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Retrouvez les plus belles recettes du chef Thierry Marx

Thierry Marx et une brigade
L'école de cuisine de Thierry Marx à Marcq-en-Baroeul (59, Nord). Photo par Thierry Marx
Thierry Marx est un chef cuisinier français qui reçoit sa première étoile au Guide Michelin en 1988. Adepte de la cuisine dite moléculaire, il ouvre les restaurants "Sur Mesure par Thierry Marx" et "Le Camélia" à l’hôtel Mandarin Oriental de Paris en 2011.

Plus connu du grand public grâce à sa participation à l'émission Top Chef sur M6 en 2010, Thierry Marx est un chef entrepreneur et engagé socialement.

En 2012, il crée "Cuisine mode d’emplois" avec Frédérique Calandra. Retrouvez toutes les infos sur le site du Chef : www.thierrymarx.com

Dernières recettes de Thierry Marx et de mesclun par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Thierry Marx et de mesclun qui changent !

Tarte fine aux tomates
Tarte fine aux tomates
Mariatotal Mariatotal
Cette délicieuse tarte fine figure au menu, signé Thierry Marx, du Café Joyeux, cette “luncheonette” où le service est assuré par des personnes atteintes de trisomie 21 ou de troubles cognitifs. D'où l'envie de reproduire cette tarte fine aux tomates à la maison, avec de petites améliorations.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blé au chou rouge et poitrine fumée
Blé au chou rouge et poitrine fumée
Oh la gourmande Oh la gourmande
Voici une nouvelle recette express qui nous a régalée. Je l’ai trouvée chez Amélie, qui l’a préparée avec des saucisses de Montbéliard, j’ai opté pour de la poitrine fumée que nous commandons dans le jura. Je l’ai réalisée avec mon Cookéo, mais vous pourrez faire de même avec une cocotte.

Meilleures recettes de Thierry Marx et de mesclun

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une moisson de belles recettes de céréales !
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Laurent Bazet Laurent Bazet

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